Am 10. Januar durften im Rahmen der Aktion "Konfi´s backen 5000 Brote - Brot für die Welt" 25 Konfirmandinnen und Konfirmanden des aktuellen Jahrgangs unter fachkundiger Anleitung der Bäckermeister Jan und Carsten Richter im Backhaus der Altstadtbäckerei Brote backen. Zuerst überlegten wir noch, ob wir wie die Schulen an dem schneereichen und glatten Wochenende absagen müssen, aber die Eltern und Konfi´s haben mitgezogen und es waren fast alle da. Nach dem obligatorischen Händewaschen wurde Teig abgewogen und in Handarbeit geknetet und in Form gebracht. Wieviel Teig benötigt man, damit nach dem Backen ein 500 Gramm Brot herauskommt und was ist eine Balkenwaage? Was bedeuten eigentlich die Zahlen auf unseren Mehlpackungen und wieviel Menschen arbeiten hier? Solche und ähnliche Fragen beantwortet Carsten Richter auf einem Rundgang durch das Backhaus während der Teig ruhte, bevor er dann zügig in die Öfen gebracht werden musste.
Am Ende konnten die Konfi´s am 11. Januar 60 Brote nach einem gut besuchten Gottesdienst, den sie selbst gestaltet haben, für Jugendprojekte von Brot für die Welt verkaufen. Insgesamt sind 800 Euro Spenden zusammengekommen. Vielen Dank an Bäcker, Konfi´s und SpenderInnen. Es hat großen Spaß gemacht.
Herzliche Grüße
Stefan Lauer
